Pinot Grigio Zigarren Kakao und Tabak erinnernd

Kakao und Tabak erinnernd

Die verbleidenden 50% der Ernte werden entrappt und gepresst mit einer nachfolgenden Aufweichung auf den Schalen für circa 10/12 Tage

aber auch zu hellem Fleisch

FRUCHTIGES UND BLUMIGES AROMA

Anbaugebiet Toskana

Pinot Grigio Zigarren Kakao und Tabak erinnerndRebsorte Pinot Grigio Lage San Michele allAdige und Faedo. In traditioneller Trentiner Pergel und in Guyotanbauweise angebaut. Zwei sehr unterschiedliche Bden, die dem Wein gehobene Komplexitt und Nuancenreichtum verleihen. Ertrag pro Hektar 70 hl Lese Handlese der besten Trauben nach Ertragsreduzierung im Sommer. Ausbauart Die Trauben werden pneumatisch gepresst und temperaturkontrolliert in Edelstahl, mit ausgesuchten Hefen und hufiger Batonnage,